Abanico ibérico de Monesterio

Abanico ibérico de Monesterio

6,50 IVA inc

Abanico ibérico de Monesterio

Abanico ibérico de Monesterio es una pieza que envuelve a las costillas en su exterior, rica en vetas de grasa. Su nombre se debe a que el corte sale directamente del despiece en forma de abanico, de filetes fino con un peso aproximado de 150 gramos cada uno. Como consejo importante a la hora de consumirlo, no quitarle la grasa, pues es lo que hace que tenga un sabor muy sabroso y jugoso. Se suele consumir entero en filetes, especialmente indicado para la barbacoa o brasa, aunque también su preparación puede hacerse a la plancha o a daditos, como parte fundamental de platos como por ejemplo el “arroz con abanico”. Se sirve en bandejas al vacío de 1 Kg de peso

  • PRECIO/KILO: 6.50€
Partes del Cerdo ibérico Jamón de Monesterio Extremadura
Peso 1 kg