Cinta de Lomo de Monesterio
Cinta de Lomo de Monesterio es una pieza alargada, de forma cilíndrica, que se encuentra junto al espinazo y bajo las costillas en la zona lumbar del cerdo. Es de las piezas más apreciada del cerdo ibérico, con una carne muy magra y gustosa que admite cualquier forma de preparación, asada, rellena, a la plancha, frita, a la brasa o como libritos rellenos y rebozados. Cada pieza tiene un peso aproximado de 2,500 Kg y se sirve en trozos de 1 Kg envasados al vacío o en bandejas fileteadas.
- PRECIO/KILO: 17,00 €
