Costilla Magra de cerdo ibérico de Monesterio

SKU: FR-012

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Costilla Magra de Monesterio

Costilla Magra de Monesterio es un corte del despiece del cerdo ibérico compuesto por las partes óseas y músculos de la caja torácica. Tienen una alternancia de carne y hueso que habitualmente se cocinan juntos. Se cortan en tiras longitudinales de unos 8 centímetros de ancho y con un peso aproximado de 300 gramos cada una. Su número de preparaciones culinarias es muy amplio, siendo el más popular el asado a la barbacoa. Suelen actuar como un ingrediente más en preparaciones como el estofado, cocidos y potajes. Se sirven en bandejas al vacío con 1 Kg de peso aproximadamente.

  • PRECIO/KILO: 4.00 €
Partes del Cerdo ibérico Jamón de Monesterio Extremadura
Peso1 kg
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