Lentejas de Extremadura
Las lentejas de Extremadura denominadas “Lenteja Eston”, es una legumbre con un alto contenido en proteínas, fibra y vitaminas. Esta variedad se caracteriza por ser de pequeño tamaño y tener un color verde claro con algunas tonalidades más oscuras. La lenteja eston tarda poco tiempo en cocer y una vez cocida su piel es casi inapreciable y no se desprende, manteniendo la integridad de su grano. Las servimos en saquitos de 1 Kg de peso.
