Prueba de chorizo de Monesterio
Prueba de chorizo de Monesterio. También denominado “Picadillo de cerdo” se denomina a la masa del chorizo antes de ser embuchada en su tripa. Antiguamente, en las matanzas, antes de embutir la masa aliñada de los chorizos, había costumbre de calibrar el aliño haciendo “la prueba”, que consistía en saltear un poco la mezcla preparada para el relleno y catarla. Esta costumbre se ha convertido en un plato tradicional de la región de Extremadura, siendo cada día más demandada por los consumidores. Se sirven en bolsas envasadas al vacío con un peso aproximado de 1 Kg.
- PRECIO/KILO: 7 €
