Solomillo de cerdo fresco de Monesterio
Solomillo de cerdo fresco de Monesterio procede de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral, más concretamente encima de los riñones y debajo del lomo bajo. Tiene forma cónica y es una de las carnes más selectas del cerdo ibérico. Tiene un bajo contenido en grasas y proteínas de la más alta calidad, rico en vitaminas B3 y B1. Es el producto del cerdo ibérico con el que más recetas se han elaborado a lo largo de nuestra gastronomía española, utilizando en un sinfín de recetas. Se sirve en piezas enteras de unos 400 gramos aproximadamente envasadas al vacío.
- PRECIO/KILO: 20.40 €
